La pera coreana, una nueva fórmula para combatir la resaca

Según estudios de un equipo de investigadores en Australia, la pera nashi brinda determinados beneficios en pos de evitar los efectos tras una noche de festejo. La clave está en los agentes antiinflamatorios que, en tanto, todavía están en observación para las frutas occidentales.

Son bien conocidos los efectos de la resaca: dolores de cabeza, nausea, fatiga, depresión. Tal es el precio que el organismo debe pagar por una noche de desenfreno. Pero en lugar de permitir que el tiempo traiga el alivio, uno decide combatir los síntomas y ahí es donde las recomendaciones se ponen creativas, desde simplemente agua, pasando por el café para despabilar, el jugo de tomate, las aspirinas, y claro, no falta el amigo o pariente que recomienda, directamente, una bebida alcohólica para apagar el fuego.

Sin embargo, hay un remedio que hace un par de años fue analizado por un estudio científico para reducir de manera considerable los efectos de la cruda: el jugo de pera. Pero no cualquiera. Se trata de la surgida de Corea.

Los componentes de esta fruta actúan en las enzimas que están involucradas en el metabolismo del alcohol (el ADH y el ALDH) y aceleran este proceso, así como la eliminación y la inhibición de la absorción de ese componente.

Así lo puso en consideración la profesora Manny Noake, autora principal del equipo de investigadores de Australia, que expone las claves de la pera nashi, un alimento de origen asiático que es capaz de metabolizar el alcohol en la sangre.

Sólo es necesario consumir alrededor de 220 mililitros de jugo de pera coreana (digamos, una taza) para reducir los efectos, aunque uno debe tomarse esta medicina antes del consumo de bebidas alcohólicas.

Lo concreto es que la pera contiene agentes antiinflamatorios que eliminan la posibilidad de dolores de cabeza, uno de los síntomas más comunes de la resaca. ¿Cómo ocurre este inconveniente tan común en el cuerpo humano? A causa del efecto diurético del etanol, el organismo se deshidrata, lo que resulta en la reducción de tejido cerebral, y claro, los dolores de cabeza.  El jugo de pera inhibe esta reducción.

Pero, un momento. Si estos son los efectos de la pera coreana, ¿qué hay de las peras occidentales? Las peras ya de por sí son frutas con muchos beneficios, conocidas por su alto contenido en minerales, vitamina C, una excelente fuente de fibra y parte básica de una dieta para adelgazar.

Aunque todavía no hay evidencia científica de que el jugo de cualquier pera tenga los mismos efectos para combatir la resaca como la pera coreana, es de notar que nuestras peras también hidratan las células y ayudan a la función que desempeñan los riñones, por lo que favorece la eliminación de toxinas.

Enlace para bookmark : Enlace permanente.

No se admiten más comentarios